郷土料理🏯

 

本日の昼食は和歌山県の郷土料理でした🍴どんぶり

 

和歌山のラーメンは地元・和歌山で「中華そば」と呼ばれており、スープの特徴から3種に分けられている。1つ目は醤油系。和歌山市内の中心地を走っていた路面電車の停車場に軒を並べていた屋台を発祥とする味で、見た目は濃い茶色でありながらあっさりしているのが特徴だ。2つ目は豚骨醤油系。まろやかな豚骨スープが合わさることで、奥行きの深さを感じられる味となっている。

 

皆様、普段召し上がらない他県の郷土料理を、美味しそうに召し上がって頂けましたわーい (嬉しい顔)