梅雨Café

皆さまこんにちは 関東はまだ梅雨入りしていないとのことですが毎日、蒸し暑い日が続いています 皆さま、体調等お変わりありませんか❓ さて今回のカフェは梅雨Caféです この季節ならではの和菓子をご用意させていただきました こだわりある職人さんが1つ1つ丁寧に作り上げた紫陽花の上生菓子と爽やかな甘夏ゼリーです お客様からは「綺麗だね食べるのがもったいないわ」「素敵ねー」などテーブル準備をしている最中から 声を掛けて下さいました さてさて肝心のお味はどうですか 「甘さ控えめで美味しい」「組み合わせもいいわね」と絶賛 みんなで楽しくテーブルを囲んでジメジメした梅雨を元気に乗り切りましょう 次回のカフェもお楽しみに

ポケットキッチ🥔じゃがいも餅🥔

皆さまこんにちは 本日ご紹介するのは6月のポケットキッチン【じゃがいも餅】です🥔 んっ・・じゃがいも餅って何❓と思われた方も多いのではないでしょうか❓ 実は私も食べたことがなく「どんな食べ物?」と聞いてしまいました 実は、じゃがいも餅(いももち)は北海道・和歌山県・高知県及び岐阜県の郷土料理だそうです 素朴で懐かしいもちもちとした食感とじゃがいものやさしい風味が特徴だそうです 作り方はとっても簡単 蒸かした、じゃがいもを温かいうちにマッシャーで潰します そこへ片栗粉を加え粘り気が出るまでコネコネしてまとめます 小分けにし水をつけた手の上でコロコロっと丸めて押しつぶして形を整えるていただきます なんだか楽しそう まとめて頂いている間に砂糖・醤油・水・水溶き片栗粉でタレも作っておきましょう 熱したホットプレートで焼き目が付くまで焼いていきます 途中で作っておいたタレを上からかけたら出来上がりです 美味しそう ...

🌳新緑ツアー🌳

皆さまこんにちは 今年の梅雨は早いのでしょうか・・・ シトシトと降り続ける雨が、少し憂鬱な気分になっている方も多いのではないでしょうか❓ 一日を通して寒暖の差があり気を抜くと風邪を引きやすくなりますので、体調管理には注意していきたいですね でも雨が降り続いても楽しめることは沢山あります ウッディタウンでは5月17日(月曜日)から5月26日(水曜日)にかけて 数グループに分かれ新緑ツアーに出掛けてきました🌳 今回はそのご様子を少しだけご紹介させていただきます 場所は高崎『鼻高展望花の丘』と長坂牧場『みるく工房たんぽぽ』です 上毛三山を見渡す素晴らしい景観 新鮮な空気と色鮮やかな花々をたくさん楽しんで頂きました 途中、濃厚なアイスも・・🍦 とても美味しいソフトクリームでした パクリパクリと 皆さま「楽しかったわ」「気持ちよかったわよ~」と大変喜んでくださいました 来月は紫陽花ツアーが待っています 楽しみにしてい...

🍓ポケットキッチン【クレープ】🍓

皆さまこんにちは 新緑が輝く季節となりました🌲 ウッディタウンの庭も色鮮やかな花々が咲き誇り、美しい景観になっています🌹 皆さま、お変わりなくお過ごしでしょうか❓ さて今月のポケットキッチンは、5月14日(金曜日)に『クレープ』をクッキングして頂きました 今回は、そのご様子を少しだけご紹介させていただきます まず、果物をカットして頂きます🔪 果物は苺とバナナをご用意いたしました🍌 同時に生地作り ホットケーキミックスと牛乳を滑らかになるまで混ぜて頂きます サラサラっという感じです では、ホットプレートで生地を焼いていきましょう 薄く、まる~く焼いていきます 以前、行った桜餅での生地作り経験が活きますね 優しく優しくです お見事 粗熱を取った生地の上にカットした果物・ホイップクリーム・トッピングチョコを置きます🍓 バランスいいですね綺麗です ...

出店【焼きまんじゅう】

皆さまこんにちは 鮮やかな緑と心地よい風が吹く爽やかな季節になりました 皆さま元気にお過ごしでしょうか❓ さて今回、5月12日にウッディタウンでは初となる出店【焼きまんじゅう】を開催致しました ご協力いただいたのは、玉村町にある【飯玉屋】さんです キッチンカーにて、出来立ての焼きまんじゅうを作って下さいました ご対応頂きありがとうございました 群馬のソウルフードでもある『焼きまんじゅう』 県外の方は食べたことがなく味の想像がつかないという方も多いのではないでしょうか 中に何も入っていないふっくらとした素まんじゅうをこんがりと焼き 自家製の甘味噌ダレをたっぷりと塗ったシンプルでどこか懐かしい・・そしてヤミつきになるもの・・・ そうそれが「焼きまんじゅう」なんです さあいい香りがしてきました 出来立てホカホカの焼きまんじゅうをゆっくりと召し上がってくださいね お味はどうですか❓ 一口・・   また一口・・・・ 「美味...

かわり風呂~菖蒲湯~

皆さまこんにちは 爽快な五月晴れが続いています 皆さま、いかがお過ごしでしょうか❓ さて5月のかわり風呂ですが 5月3日~5日にかけて、かわり風呂「菖蒲湯」をご用意させていただきました 準備をしているとお客様から「立派な菖蒲ね~」「いい香り」と声を掛けられました この菖蒲独特の爽やかな香りで邪気を払っていただきます そして無病息災を祈ってゆっくりと菖蒲湯に浸かっていただきました   菖蒲湯には他にもこんな効能があるんです👇 リラックス効果・血行促進・肩こり・腰痛予防・冷え性・筋肉痛などなど 凄いですよね 今年の夏は暑くなるそうで・・・ 暑さに負けないようしっかりと菖蒲湯に浸かり元気に夏を乗り越えましょう

🎏子供の日café🎏

皆さまこんにちは 本日、5月5日(水曜日)は子供の日です🎏 子供の日は端午の節句の日でもあります もともとは病気や災いを避けるための行事だったそうです 今日はカフェでゆっくりと食を楽しんで頂き、菖蒲湯でしっかり邪気を払い これから迎える暑い夏を元気に乗り越えていきましょう さて、今回ご用意させていただいたのは高崎市新町の銘菓、とみや菓子店の『たいこ焼き』です 大判焼きや今川焼のような丸い形で中にたっぷり餡が入っている焼き菓子 とみや菓子店のたいこ焼きは小ぶりで薄皮、中に惜しげもなく餡がたっぷり入っていて、ずっしりとしています 餡は【あずき・うぐいす】の2種類をご用意 さあ、お味はいかがですか? う~ん美味しそう   皆さま、手が止まらず「美味しい」「美味しい」とあっという間に完食されていました 今回、とみや菓子店さんのご協力により、出来立てホカホカのたいこ焼きをご用意することができました 丁寧なご対応、本当にありがとうございまし...

🌸桜まつり&BBQ🌸

皆さまこんにちは 葉桜の季節となり日中は汗ばむ日も増えてきましたね 皆さまお変わりありませんか❓ さて、ウッディタウンでは4月28日に初となる桜まつりを開催いたしました🌸 今回はそのご様子を準備の段階も含めご紹介させて頂きたいと思います 桜まつり開催を決定してから花折り紙で桜を作成し始めました🌸 皆さま、とても器用でどんどん出来上がっていきます🌸   少しずつ少しずつ桜の木が大きくなり こんな感じに出来上がりました リビングがグッと明るくなりましたね そして、夏祭りとまた違った提灯づくり トイレットペーパーの芯を使い春を感じる色柄の折り紙3枚を5ミリずつズラシて巻きつけていきます すると可愛い提灯の完成です たくさん作って頂き室内を色鮮やかに飾ってくれました さて当日10時からBBQの準備開始 お客様に焼きそば用の野菜をカットして頂きます🔪 ザクザク手際よくボールに...

かわり風呂🌸さくら風呂🌸

皆さまこんにちは いつの間にか葉桜の季節となりました 満開の桜も綺麗ですが葉桜もまた生き生きとし始まりを感じさせる魅力的ものですよね さて、今月のかわり風呂はもう少し桜気分をあじわって頂きたいと思い桜風呂をご用意させていただきました🌸 日本人が大好きな桜🌸実は意外な効能があるんです 疲労回復・湿疹予防改善・消炎作用・風邪予防・美肌効果 桜のふんわりとした「香り」には安眠・快眠効果があるそうです お客様からは「いい香りで気持ちよかったわ」など嬉しい感想をいただきました これからも季節に合った「かわり風呂」をご用意させていただきます 来月は菖蒲湯をご用意する予定 楽しみにしていて下さいね 【実施日:4月19日~20日】

ポケットキッチン🌸関東風桜餅🌸

皆さまこんにちは 毎日、暖かい日が続いていますね ウッディタウンの庭もたくさんの日差しを浴び、色とりどりの花が綺麗に咲いています 気持ちも明るくなりますよね さて、今回ご紹介させていただくのは4月14日に開催したポケットキッチンです なんと・・関東風桜餅に挑戦しました 桜餅って簡単に手作りできるの・・・❓っと思われた方もいるのではないでしょうか❓ 私は簡単にできないでしょ!と思った派です でも出来ちゃうんです では早速ご紹介させて頂きます まず、塩漬けした桜の花と桜の葉の塩抜きを行います🌸 水気をしっかりキッチンペーパーでとります 桜のいい香りがお部屋を包み込みます🌸 続いて餡子を人数分一口大に丸めていきます 凄い綺麗な丸です 同時にボウルに白玉粉・砂糖・塩・水を入れ混ぜ合わせます ここでポイント 小麦粉を加えていくのですが・・ダマになりやすいため少しずつ足し泡立て器で素早く ...