お雛祭り~雛様cafe~

皆さまこんにちは 早いものであっという間に3月を迎えましたね ウッディタウンでは、3月3日のひな祭りの前にお雛様🎎を飾りました 何歳になってもお雛様を見ると女性はうれしいものですね ウッディタウンのお雛様が勢ぞろいで、記念撮影をしました🎎📷 皆さま、とっても良い笑顔 娘様の時の思い出話をされたりと、和やかなお時間を過ごされていらっしゃいました              午後のおやつの時間は、雛様Cafeを開催いたしました 大きなイチゴ🍓にお客様も大喜び 甘さ控えめのケーキも大好評でした          ケーキの下にご用意させていただいている、ペーパープレートもお客様から 『これ可愛いから、いただいていいかしら?』と、数多くお声がけいただき ご希望のお客様はお持ち帰りいただいています 次回は、ポケットキッチンを開催予定です 広島で有名な鰹節と青のりとソ...

ポケットキッチン~お好み焼き~

皆さま、こんにちは 梅の木が満開を迎え、春が近づくにつれて、お天気も突然の雨がふったり、とても暖かい日になったりと 忙しいですね 体調を崩さないようにお客様の日々の変化にも気を付けていきます ウッディタウンでは、2月26日に『ポケットキッチン』を開催いたしました 天候の変化にも負けないお客様の姿をご覧ください 今回は、『お好み焼き』に挑戦していただきました🍳 まずはお好み焼きの粉と卵とお水を混ぜていきます 『粉よりお水と卵が先よ!』っと、お客様から声が飛び交います 結構力のいる作業ですので、交代でお願いいたしました     生地が完成したらホットプレートで焼いていきます どんな大きさにするか、やりながら工夫されていました 焼きあがったら、マヨネーズとソースと青のりを担当していただくお客様に託します 『わぁよく焼けているわねおいしそう』っと、仰っていました   完成品はこちら 見てくださいとってもおいしそう ...

バレンタインCafe

皆さまHappyValentine 日本では、女性が好きな男性に気持ちを伝えるためにチョコレートを贈る日・・・といわれていますね ここ数年は、好きな男性や義理チョコだけではなく、自分へのご褒美として豪華なチョコを奮発したり お友達とチョコを交換したりなど、賑やかなイベントと変わりつつありますね ウッディタウンでは2月12日に、『 バレンタインCafe 』を開催いたしました 今回も好評いただいている、バイキング形式でのケーキやチョコ🍫を召し上がっていただきました         5種類のケーキとチョコレート🍫とみかん🍊の中からお選びいただきました 皆さま『 どれがいいかなぁ 』と、『 どれがおいしい? 』とニコニコしながら 選んでいらっしゃいました       ケーキを召し上がった後には、みかん🍊を召し上がり『 口がさっぱりして良かった 』と、お客様からそんな貴重なお声もいただきました ...

節分~cafe~豆まき

鬼のお面と鬼のケーキ
皆さま、こんにちは 2月と言えば…節分👹やバレンタイン🍫と、イベントが盛りだくさん ウッディタウンでは2月3日に、『 豆まき👹』と『 節分Cafe 』を行いました 『 節分 』と言いますと、厳しい冬を乗り越えた後の『 立春 』の前日を指していてるそうで 一年の始まりとしては特に尊ばれ、旧暦で年が新まる最も重要な日とされているそうです 昔は、年の分かれ目には『 邪気 』が入ると考えられており、鬼を追い払う邪気払いの行事 として定着していったそうです こんな深い意味があったなんてびっくり 余計に豆まきをする手に、自然と力が入ってしまいますね(笑) そんな手に力の入ったやる気満々のお客様を、アップさせていただきます   ウッディタウンの鬼は、とっても強そうで迫力があり、動きも機敏 だけど気は優しい鬼さん👹です 鬼の登場にお客様は大興奮     皆さま、豆を投げるのがお上手で、鬼さんも痛がっていまし...

ポケットキッチン~焼きまんじゅう~

笑顔のお客様のお顔
皆さまこんにちは 大好評をいただいております『 ポケットキッチン 』ですが、毎月恒例のイベント として定着してまいりました お客様の活き活きされた表情や美味しいものを召し上がった笑顔は とっても素敵です 今回29日に開催された『 ポケットキッチン 』では、『 焼きまんじゅう 』を お客様に焼いて・タレをつけていただきました そのご様子をご紹介しますね まずは、真っ白な まーるい焼きまんじゅうに感動されるお客様 『 出来上がったものを食べたことはあったけど、焼くのは初めてだわ 』と、 とっても嬉しそう 一つずつ丁寧に並べていきます!!とってもお上手です       見てください!!こんなにいい色に焼けています 美味しく焼きあがったら、タレをぬっていきます     食べやすいように一口サイズ切り分けて盛り付けました タレがたっぷりでおいしそう     皆さま美味しそうに召し上がっていらっしゃいまし...

郷土料理~近畿地方~

近畿地方の郷土料理
     14日のお昼ご飯は、近畿地方の郷土料理でした まずメインの『 そばめし 』は、兵庫県の神戸発祥の料理です! 細かく刻んだ中華そばとご飯をソースで炒めたもので、そばの大きさはご飯粒の2~3倍くらいだそうで、アクセントになっていました 続いて『 船場汁 』は、大阪の問屋街、船場が発祥といわれる汁物で、鯖の骨やアラと大根を使って作るそうです。良い出汁がでていて、とっても身体が温まりました 次にご紹介する『 明石焼き 』ですが、こちらは兵庫県が発祥で、明石市内には70軒以上の『 明石焼き 』を提供するお店があるそうです!!外見は「 たこ焼き 」に似ていますが、卵をふんだんに使っていて、柔らかくふかふかしていて、何個でも食べられてしまいそうなおいしさ 『 もみうり 』は、奈良県の発祥で「 きゅうり 」を柔らかくなるまで塩でもむことから 『 もみうり 』と呼ばれているそうです 最後に『 ほうじ茶ケーキ 』ですが、近畿地方では京番茶をはじめとする番茶が親しまれて おり、その茶葉を使って作ったケーキです。ほうじ茶が香るホッ...

クリスマスCAFE

豪華なクリスマスケーキの盛り付け
みなさま こんにちは 今年の冬は例年よりも暖かく感じますが、こちら群馬県高崎市でも 朝晩の冷え込みが一段と厳しくなってまいりました ウッディタウンの2階・3階からは雪化粧した浅間山がよく見え、お客様の目を楽しませて くれています さて、冬のイベントといえば『 クリスマス 』です クリスマスツリ-を飾ったりプレゼント交換をしたりケーキを食べたりと 子供から大人までなんだか不思議とワクワクしてしまいますね ウッディタウンでは、18日に『 クリスマスCAFE 』を開催しました 事前にスタッフでどんなケーキをお客様に、おもてなししようか会議をひらきました 当日は、こんなに可愛い盛り付けができました     午後の3時より各階のリビングにて『 クリスマスCAFE 』をスタート 『 今日は何があるの??何?何? 』のお声がけと共に、お客様がお集まりになりました     ケーキやシュークリーム、フルーツも盛りだくさん よく見るとイチゴをアレンジしたサンタクロースもいますよ ...

ポケットキッチン

皆さま こんにちは 【 ポケットキッチン 】という題名に、『なんだろう?』と思われた方もいらっしゃったのでは ないでしょうか? ポケットキッチンとは、お客様が中心になって、おやつをつくっていただく【調理レク】です 今回、お客様には昔懐かしい【 ホットケーキ 】を、作っていただきました 粉を混ぜるところからスタート 混ぜ終わったら今度はホットプレートで焼いていきます 今まで見たことのないお客様の真剣な表情 ご自宅で家事をなさっていた時のお顔を垣間見ることができ、惚れ惚れしました 皆様ひっくり返すのもお手の物で、スタッフもびっくりするほどでした           トッピング用のフルーツを細かくカットして🥝🔪 皆さまの手際のよさに、ビックリいたしました           焼きあがったらフルーツ🍓やチョコレートソース🍫や生クリームをトッピングしていきます...

さんま祭り

秋と言えば🎵 『食欲の秋‼』美味しい秋刀魚の季節ですね 今年は秋刀魚が高いですよね すっかり高級魚の仲間入りです💦 皆様、今年はサンマは召し上がりましたか? ウッディタウンでは10月30日と11月13日【秋刀魚まつり】を開催しました 当日は天気にも恵まれ、お客様の目の前で秋刀魚を焼かせて頂きました 秋刀魚を焼くのは本当に難しく・・・皮が剥がれないように‼  職員も真剣でした(笑) スタッフで骨を取り除き‼大根おろしを添えお昼のメインとして 皆様で美味しくいただきました                      

七五三CAFE

群馬県の県境にある浅間山も先日初冠雪となり、朝晩の冷え込みを一段と感じる 今日この頃、皆様体調など崩されていませんか? インフルエンザが流行ってきたとの報道もされていますので、しっかりと予防して気を付けていきましょう さてウッディタウンでは、11月15日にお子様の成長をお祝いする七五三にちなみ 13日に七五三CAFEを開催しました   今回のケーキはリンゴのまんまるケーキです 鮮やかな赤色のまんまるなりんごをモチーフにし 秋の実りを感じる見た目にもかわいいケーキです   お客様から『わぁ!可愛い』とお声をいただきました 『食べきれないかと思ったら、甘さも控えめで食べられちゃったわ 』と喜んでいただけました   来月はクリスマスCAFEを予定しています おたのしみに~