🎃ハロウィンCafé🎃

皆さまこんにちは 10月31日、今日はハロウィンです🎃 ハロウィンはもともと西洋のお祭りですが、今ではすっかり日本でも定着し イベントも多く開催されるようになってきました 日本でいうところの収穫祭・お盆・大晦日が一緒にやってくるイメージに近いのかな ウッディタウンでも只今ハロウィン週間🎃 本日はハロウィンCaféを開催させていただきました🍰 そのご様子を少しだけご紹介させていただきます 邪気を祓い身に降りかかる災難を遠ざける為、スッタフのMさん・Nさんも頑張って仮装 ハロウィンCaféのスィーツと一緒にお菓子をお客様へ手渡しして回ります   ハロウィンCaféのスィーツは濃厚なかぼちゃペーストの中に更に濃厚なパンプキンプリン🍮 甘さ控えめで素材の味を活かしています         お客様からも「甘さ控えめで美味しい」「可愛くてどこから食べていいのかしら」 「大きいけど美味しくて完食しちゃった」...

🍣イベント食:握り寿司🍣

皆さまこんにちは 今回、イベント食として握り寿司をお客様にご提供させていただきました🍣 そのご様子を少しだけご紹介させていただきます イベント食【握り寿司】を実施するにあたり、事前にお客様へ食べたいネタを確認させて いただき当日を迎えました 職人が握ったお寿司   お味はどうですか❓   皆さま美味しそうにパクリパクリと食べていきます       皆さま綺麗に完食してくださいました 今回も大好評でした 次回もお客様に喜んでいただけるイベント食、ご用意させていただきます お楽しみに 【実施日:10月26日】

炭火焼き秋刀魚

皆さまこんにちは さて、ウッディタウンでは恒例となりました秋の炭火焼き秋刀魚を今年も行いました🍁 秋刀魚の不漁・高騰で今年はどうなることかと思っていましたが スッタフ達は諦めません 皆様に旬の生秋刀魚をどうしても味わってほしいとお店にかけあい用意することができました そのご様子を少しだけ紹介させていただきます 炭をおこし、熱くなった網の上に秋刀魚を並べていきます   モクモク煙があがり新鮮な秋刀魚からしたたり落ちる新鮮なあぶら 炭の上に垂れジュワ―っといい音がします 一緒にいい香りが 食欲をそそります   お客様も様子を見に来て下さいました   まあ凄いいい香りがするわね 食べるのが楽しみ と嬉しい会話 どんどん秋刀魚が焼きあがります   美味しそうな焼き目をつけた秋刀魚 お客様の反応が気になります     かなり大きめな秋刀魚でしたが一尾を綺麗に召し上がってくださいました 本当に美味しかったわよ 生の秋刀魚が今年も...

ポケットキッチン~昔ながらの芋きんとん~

皆さまこんにちは 朝晩、とても寒くなってきましたが体調お変わりないでしょうか❓ さて、ウッディタウンでは10月21日にポケットキッチンで「昔ながらの芋きんとん」を作りました そのご様子を少しだけ紹介させていただきます さつま芋を茹で、皮をむき、温かいうちに潰していただきます 結構パワーが必要なんですよね 頑張って   続いて砂糖と牛乳を入れ、なめらかになるまで混ぜていただきます   ラップになめらかに練ったさつま芋をのせ→餡子を真ん中にのせます 美味しそう   そしてラップで上手に丸めます 2個ずつお皿にのせ、黒ゴマをトッピングし完成です     美味しそうに出来上がりました     お味はいかがですか❓ 美味しいかな❓   懐かしい味 『美味しかったわよ』 【芋きんとん】大成功 次回もお楽しみに        

🚃駅弁まつり🍱

皆さまこんにちは いよいよ秋も深まり、朝晩には肌寒さを感じる季節となりましたが 皆さまお変わりありませんか❓ さて9月30日(水曜日)、ウッディタウンでは初の『駅弁まつり』をおこないました そのご様子を少しだけ紹介させていただきます 今回は群馬で有名いや全国でも有名 皆さまご存知の『たかべん』です🍱 事前にお客様よりお弁当を選んでいただき、ご希望のお弁当をご用意させていただきました 皆さま駅弁は久しぶりのご様子で、選んでいる最中からとても嬉しそうでした お弁当と一緒にけんちん汁もご用意させていただきました お野菜のカットなどはお客様が行ってくださいます いつもありがとうございます   さて駅弁のお味はどうですか❓               初の駅弁まつり🍱大好評でした 「次回は峠の釜めしね」「次回も楽しみにしてるわね」などたくさん嬉しい声を聞くことが できました さ...

🌰敬老の日Café🌰

皆さまこんにちは 秋の気配も次第に濃くなり穏やかな季節となってきました 皆様お変わりございませんか❓ さて9月21日(月曜日)、ウッディタウンでは『敬老の日Café』を開催いたしました 多年にわたり社会に尽くされてきたお客様に対し、尊敬と感謝の気持ちを込めて 今回は玉村の洋菓子店『まほろば』さんのご協力のもと、旬のマロンケーキをご用意させて いただきました🌰   美味しそう 可愛い 早速お客様からいい反応です お味はどうでしたか   パックと一口 いい笑顔いただきました                 皆さま食べ始めたらスプーンがとまりません 美味しい さっぱりしていて上品な味でどんどん食べれちゃうわ 久し振りに美味しいマロンケーキをいただけました ありがとうご馳走様など嬉しいお言葉 コーヒーを飲むお顔も最高です これからも、お客様がほっこりする時間を作っていきたいと思い...

🍁Autumn Café🍁

皆さまこんにちは 少しずつ涼しい日が多くなり過ごしやすくなってきましたね さて、9月13日(日曜日)、ウッディタウンではAutumn Caféを開催しました 今回、芳房堂さんのご協力のもと、見た目に涼しい・身体に優しい一品を楽しんで頂きました 芳房堂さんは甘納豆の製造直売専門店さん 保存料・添加物等一切使用せず自然の 恵みを生かして仕上げるこだわり なんとも惹かれますね     お客様の反応が気になります どうかな❓   美味しいですか       お豆の味がしっかりしていて美味しかったわ さっぱりしていて美味しいなどなど 喜んでもらえて良かった また皆様が笑顔になるような美味しいもの探してきますね お楽しみに

ポケットキッチン~Summer パフェ~

皆さまこんにちは 残暑厳しい毎日が続きますが元気にお過ごしでしょうか? そんな暑い日を吹き飛ばそうと8月28日のポケットキッチンは Summerパフェ🍨を開催いたしました そのご様子を今回は紹介させていただきます 14時半よりcooking start トッピングの果物をカットしていただきます 皆さま慣れた手つきでスパスパと手際よくカットしてくださいました カットした果物・コーンフレーク・バニラアイス・餡子・またアイス・そして仕上げに 生クリームをのせますお好みでチョコシロップをかけサブレを飾り完成です 上手く均等に分けてくださいました 最後のほうに出てくるコーンフレーク美味しいですよね アイスもしっかり満遍なく🍦 綺麗に出来上がりました 美味しそう 味はいかがかな パフェで少しでも暑さが吹き飛んでくれるといいな 皆さん美味しそうに完食してくださいました ...

🥐Bread Special Café🥐

皆さまこんにちは 毎日、暑い日が続いていますが元気にお過ごしでしょうか? さて、今回のCaféですが 以前、お客様から焼きたてのパンが食べたいという声があり そのご要望にお応えしてベーカリー『カプリ』さんのご協力のもと 初のBread Special Caféを開催しました🥐 数種類の中から自分の食べたいパンを選んでいただくビュッフェスタイルです どれにしようと迷われながら楽しそうに選んでくださいました 『色んな種類のパンを食べれて良かった』 『やっぱり焼きたてのパンは美味しい・またやってね』など 嬉しい声を聞くことができました また必ずやりますね楽しみにしていてください🥐

ポケットキッチン~水饅頭~

完成した水饅頭
皆さまこんにちは 7月14日に、ポケットキッチンを開催いたしました 今回は、『 水饅頭 』を皆さまに挑戦していただきました 水饅頭を作るのは初めて!!というお声が多く、スタッフもお客様に 一番作りやすい方法をと、準備を重ねました それではご様子をご紹介いたします まずは、片栗粉とお砂糖を適量のお水に溶かして、火にかけていきます       ゆっくりと混ぜているうちに、少しずつとろみがでてきました   火から下して、予め用意してあったラップに生地を乗せていきます!   生地を乗せたらその上に餡子を乗せます そしてその上に更に生地を乗せます 温かくて柔らかい生地をラップで丸めます       丸くて透明で餡子が透けていて、とてもおいしそう     ゴムでキュッととめたら、後は冷蔵庫で冷やして完成です     ...