今月のグルメツアーは日本料理を木曽路で

おいしい物がどうしても食べたくなるときってありますよね。 「食欲の秋」ということで、 今回のグルメツアーは、 おいし~~~ぃものをいただきに、 しゃぶしゃぶ・日本料理の「木曽路」 におじゃまいたします。 11/25まで開催している、とらふぐ祭りで、 ふぐ料理をいただくのもよし。 自慢のお肉をしゃぶしゃぶでいただくのもよし。 季節の旬のもの季節会席をいただくのもよし。 おいしいものを食べると、不思議と幸せな気持ちになりますよね。

ポケットキッチン~ふりかけ・アイスクリーム黒酢ソースかけ

こんにちは 8月も残すところ、あとわずかとなりました みなさま、夏休みを満喫されていますでしょうか? 私H、海にも山にも花火大会にも行かないまま 気付いたらお盆が過ぎておりました こんな寂しい私のことはおいといて 今日もウッディの楽しいプログラムを なんと2つご紹介しちゃいます 今回はポケットキッチンでございます まずは8月5日に行われましたコチラ ふりかけ作り 作り方はと~っても簡単 煮干し、白ごま、カリカリ梅、ゆかり、たらこ、 きざみ海苔、桜えび、あおさ海苔、鰹節 コチラの9種類の中から まずはお好きな材料を選んで頂きます 次に選んだ材料を袋に入れます こぼさないように慎重に シャカシャカと振ってよく混ぜたら… はいっ これでもう出来上がり ごはんのお供に是非どうぞ 続いて8月15日に行われましたコチラ アイスクリーム黒酢ソースかけ 材料(4人分)は アイスクリーム、黒砂糖(50g)、 水(50ml)、黒酢(30ml) この4種類だけ 気になる作り方は… 黒砂糖と水を鍋に入れて煮立てる 2/3量...

こだわりの一品 「故郷一番」 ~自然【名水ゼリー】

こんちは ちと夏バテ気味なKで御座います そんな訳で、前口上は割愛して、 早速ご紹介しちゃいますね お伝えさせて頂くクラブは、 こだわりの一品「故郷一番」 で御座います 今回は、お客様の健康に気遣ったテーマを ご用意させてもらいましたよ そのテーマは “自然”です 自然に囲まれた我が群馬県には、 まだ×2ご紹介したいものが山ほどあるんですよ その北西部に位置する吾妻郡東村箱島に、 樹齢400年とも言われる「箱島不動堂の大杉」という 町指定の天然記念物があるんですが、 その根本からゴウゴウと湧き出ているのが、 名水百選にも選ばれた湧水、 “箱島湧水<ハコシマユウスイ>” 実はこちらは、今回担当して下さった いつも元気で、みんなの頼れるお姉様 ※ごまをすってる訳ではありませんよ スタッフAさんゆかりの地でもあるんです その湧水を使用したデザート『名水ゼリー』が 今回ご提供させて頂く一品となっております まさに、夏にぴったりな一品ですよね その名の通りみずみずしく、 ツルンッとした喉越しが美味なんですよ 果物の味を閉じ込めた一品...

七夕カフェ

みなさま、こんにちは もうすっかり夏ですね わたくしH、夏は暑くてどうも苦手です とは言っても、嫌いなわけではないんですよ 夏はイベント盛りだくさんなので とっても大好きです と、いうことで 先日ウッディで行われたイベントを 1つご紹介いたします その名も 七夕カフエ 今回は、可愛らしい星の形をした星もなかと 七夕の笹飾りをかたどった七夕きんとんを ご用意させていただきました どちらも、食べちゃうのがもったいないくらい すごくキレイですよね でも美味しそうだから食べたいっ やはり甘い物には目がないようで(笑) みなさま満面の笑みで 美味しそうに召し上がっていらっしゃいますね 見ているコッチまで、ほっぺたが落ちそうです あぁ、私も食べたい… 男性のお客さまだって、この笑顔です ウッディのお客様方はスマイル満開でしたが、 7月7日、お空は生憎の天気でしたね でもでも、私の友人が言っておりました 「空の上はいつも晴れてるから、きっと2人は 雲に隠れてお忍びデートしてるんだよ」 そうだといいですよねっ

ポケットキッチン~枝豆チーズ煎餅

皆様 めっきりと夏らしさが 垣間見れて来ましたね 暑さにめっぽう弱い 私Kにとっては、 厳しい季節の到来で御座います こんな暑い日にはやっぱし、 キンキンに冷えた生ビールが サイコーらしいですよね (自分は下戸なんで、全く分かりませんが) そして、ビールのお供と言えば、 緑色した、いかした奴 枝豆さんですよね 下戸の自分も、 枝豆の美味しさは熟知しておりますよ~。 そぉ~んな訳で、今回の ポケットキッチンは、 さすがにビールのご提供は出来かねますが、 ビールのマブダチ、枝豆さんにご活躍頂く メニューをご用意させてもらいましたよ じゃ~ん 『枝豆チーズ煎餅』で御座います 材料は、 “枝豆”と“とろけるチーズ”だけで 出来ちゃうんですよ かりっと美味い有名な 枝豆チーズ煎餅なんですが、 何故 枝豆+チーズ=煎餅 になるんでしょうか? その答えは数十秒後 では、お客様と一緒に レッツクッキング まずは、クッキングペーパーに枝豆をのせます 次に、切ったとろけるチーズを枝豆の上にのせます 皆様、真剣な眼差し...

こだわりの一品 「故郷一番」 ゼロカロリー【水ようかん・虎竹茶】

日に日に日差しが強まり、 夏へと近づきつつある今日この頃… 皆様、夏服へと衣替えもお済みでしょうか? 薄着になると、冬の間に蓄えたお肉が にわかに気になり出してしまうIでございます というわけで 今回のこだわりの一品「故郷一番」は ゼロカロリーをテーマにお届けさせていただきます ご用意いたしましたのはコチラ ゼロカロリーの水ようかんと ゼロカロリーの虎竹茶でございます 虎竹茶は名前のとおり、虎竹の葉から作られたお茶なんですよ さらに 虎竹茶はゼロカロリーなだけでなく、ノンカフェイン 皆様にも安心して飲んでいただけるんです 水ようかんの方は天然由来の甘味料を使用しているため、 さっぱりとした優しい甘さで、 皆様ペロリと召し上がっておられました 男性の方にも食べやすいお味だったのではないでしょうか? 虎竹茶も、竹のさわやかな香りと味で、 日差しの強かったこの日にピッタリのこだわりの一品 となったのではないでしょうか こちらのお客様は 思わず頬っぺたが落ちそうな 美味し...

ポケットキッチン~マシュマロメロンソーダ

皆様、こんにちはKで御座います だんだんと温かな陽気となって来ましたね 花見、GWと過ぎれば、あっという間に初夏、 ますます気温も上昇してきます そんな時は、ぐぐっと一杯 喉越し爽やかな炭酸飲料が 欠かせませんよね(あくまで個人の感想です) そんな訳で、今回の ポケットキッチンは、 お子ちゃまがだ~い好き、 大人も以外とだ~い好きな ”メロンソーダ”を作ってみたいと思います ただ、メロンソーダを作っても 面白くないというわけで、 マシュマロをクリームソーダの アイスに見立てた『マシュマロメロンソーダ』作りに チャレンジして頂きたいと思います レシピは簡単 コップにサイダーを注ぎ、 メロンシロップを大さじ1杯加えます マシュマロ3個を乗せ、 さくらんぼを飾れば、出来あがり やはりポイントは、マシュマロ メロンソーダに浸ったマシュマロが 不思議?な食感を味あわせてくれます 美味しそうですねぇ さぁ、皆様も召し上がれ

なごみCafe in 年度納め

1年って早いものですね 今年度も、もうわずか って、もう年度は明けていましたね 失敬しました、Kで御座います 今回はご参加多数の人気クラブ 「なごみCafe」をご紹介でございやす 前口上で述べさせて頂いた通り、 平成23年度の終焉となります 本年度も様々なBLCを試みて参りましたが、 いかがだったでしょうか… それでは、締めくくりとして さらば平成23年度… 「なごみCafe in 年度納め」と銘打ち、 ちょっぴし豪華なティータイムを 設けさせて頂きましたよん 見た目も豪華なパーティー使用のケーキを ご用意させて頂きましたよ どうですか?このド迫力 こちらは、『コストコ』の超特大 ハートシートケーキで御座います 重さは、なっ何と 3.1kg(44cm×33cm×8cm ) 48人前 コストコと言えば、皆様ご存知 アメリカ合衆国に本社を置く、 会員制の倉庫型卸売小売チェーン 私も今回の買い出しで、 コストコ会員である同僚にお連れして頂き、 初コストコ体験して参りましたが、 正に、倉庫のテーマパーク あちこちと目移りしてしまい...

なごみCafe in Xmasイブ

午前中のプログラムに引き続いて、 「クリスマスクラブ」第2弾は、 「なごみCafe in Xmasイブ」 で御座います クリスマスのデザートと言えば、 もちろんですが、 今回ウッディでは、 敢えて、和の伝統で勝負させてもらいましたよ ご提供させて頂いたお品はこちら、 “南部せんべい”です 一口メモ 南部せんべいって何? 小麦粉を原料にした煎餅の一種で、円形の型に入れて 堅く焼いてつくるそうで、縁が薄くカリッとした部分が あるのが特徴となっております 青森県南部地方、岩手県全域が主な生産・消費地で、同 地域の名物となっているそうで、歴史は長く、南北朝時代 から約600年と言われているんだそうです いやぁ~、歴史がありますね 私Kも勉強になりました そんな南部せんべいの、 クリスマスバージョンが販売されているとの情報を聞きつけ 今回、ご提供させて頂きました サンタさんや、トナカイさんの絵がプリントされていて、 とってもチャーミングなんですよ お客様も、「とってもかわいい」とおっしゃっておりました 明日のクリスマスクラブは何かな?

ポケットキッチン~コロ焼きまんじゅう

皆さん、秋の夕暮れいかがお過ごしですか? 最近、とっても寂しぃKで御座います 秋の季節がらでしょうか? そんな人恋しい季節、あったかい食べ物が 気を静め、心を落ちつかせててくれます ってな訳で、今回の ポケットキッチンは、 あったかほくほくのレシピを ご用意させて頂きました 我が群馬県、上州ではお馴染みの 上州名物焼きまんじゅうのお手頃バージョン、 群馬県榛東村にある「若林堂本店」さんの 『コロ焼きまんじゅう』で御座います 群馬県内の人たちが 当たり前のように食べている焼きまんじゅうを どのようにしたら県外の方に受け入れてもらえるのか 考えに考え抜いた結果、大きさを変え 一口サイズで 食べ易くする事を思い付いたんだそうですよ では、レッツクッキング おいしい焼き方は 串に刺した焼きまんじゅうに、ハケなどで 両面に薄く塗ります ※薄く塗ってしまうと 焦げ目にムラが出来てしまうそうですよ 温めたホットプレートやオーブントースター等で、 表側から先に焼き、焦げ目がついたら裏返します 最後にタレをもう一度塗り、完成です おまんじ...